Le marché des Carmes prolonge ses horaires jusqu’à 19 h les jeudis et vendredis pendant un mois. Derrière ce test, c’est toute la question des nouveaux rythmes de consommation à Toulouse qui s’ouvre.
À première vue, ce n’est qu’un brunch de plus. En réalité, l’ouverture d’une nouvelle adresse nichée rue Joubert raconte quelque chose de plus intéressant sur Toulouse : à Bonnefoy, les lieux les plus désirables ne s’installent pas forcément sur les grandes artères, mais derrière des portails, dans des cours, entre deux maisons, à la frontière […]
À Toulouse, il existe des endroits que tout le monde traverse sans vraiment les habiter. Le port de l’Embouchure, aux Ponts-Jumeaux, fait partie de ceux-là. On le longe en voiture, on le devine depuis le canal, on le résume souvent à un nœud de circulation ou à une porte d’entrée vers autre chose. Pourtant, l’arrivée […]
À Toulouse, les guinguettes reviennent chaque année avec leurs guirlandes, leurs tables dehors, leurs playlists qui flottent sur la Garonne et cette promesse simple : passer la soirée sans trop se compliquer la vie. Mais leur succès ne raconte pas seulement un goût pour l’apéro en plein air. Il dit quelque chose de plus profond […]
À Toulouse, il existe des lieux qui ne se contentent pas de vendre, de nourrir ou de faire joli. Ils donnent un rythme à la ville. Le marché Victor-Hugo fait partie de cette petite famille de repères que les Toulousains n’expliquent même plus : on y va parce que c’est là, parce que ça sent […]
À Toulouse, les chiens ne sont plus seulement des compagnons de promenade. En quelques jours, trois signaux très différents l’ont rappelé : un pop-up store animalier s’installe place du Capitole, une crèche canine ouvre à Compans-Caffarelli, et l’université Jean Jaurès mise sur des “pauses poils” pour aider les étudiants avant les partiels. Pris séparément, ce […]
À Toulouse, le succès des jeux de société n’a plus grand-chose d’un hobby discret. Le sujet remonte dans l’actualité à l’occasion du festival Alchimie du Jeu, organisé du 8 au 10 mai au MEETT, mais l’essentiel est ailleurs : si ce rendez-vous attire autant, c’est parce qu’il s’appuie sur un vrai terreau local. Boutiques historiques, […]
À Toulouse, il y a des spécialités qu’on cite machinalement, presque par réflexe. La saucisse en fait partie. On la retrouve dans le cassoulet, sur les étals, dans les conversations de marché, sur les cartes de brasserie et dans l’imaginaire local au même titre que la brique rose ou le Canal du Midi. Si le […]
À Toulouse, il suffit parfois de quelques dizaines de mètres de trottoir pour sentir qu’un centre-ville est en train de changer d’époque. Rue du Taur, deux enseignes de « crousty » ont ouvert presque coup sur coup, avec leur recette simple — poulet frit, riz, sauce — et surtout avec une mécanique redoutable : vidéos […]
À Toulouse, on parle beaucoup des nouvelles adresses, des concepts qui ouvrent vite, des cartes qui changent sans cesse et des lieux qui cherchent à coller à l’époque. Et puis il y a les contre-exemples. Le Pyrénéen, à deux pas de Wilson, fait partie de ces maisons qui avancent presque à rebours du tempo général. […]